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【大河财立方 记者 吴海舒 文 受访者供图】蜜雪冰城的冰鲜柠檬水是茶饮行业的大爆品凯时体育游戏app平台，2023年销量超10亿杯。这些柠檬从那边来？若何选出优质的好柠檬？

在四川安岳县，柠檬栽植面积达48万亩、年产量60万吨；毗邻的重庆潼南区柠檬栽植面积约32万亩、年产量35万吨……这一带还是成为天下最大的柠檬集散地，有着柠檬育苗、栽植、广漠加工于一体的全产业链条。字据冰鲜柠檬水的原料需求，蜜雪冰城制定了分级范例，只采用达方向A级果：分量在115克到230克之间，柠檬糖度≥7，出汁率≥28%，并按照这个范例来定质订价。

在食物安全方面，破费者最宥恕的问题即是农药残留。蜜雪冰城全资子公司雪王农业明确冷落条款，拒接使用国度禁用的高毒性农药，况且严格抵制农药喷洒量。每年采摘前，雪王农业去采样、检测，条款栽植户提供栽植秩序扫数农药的使用纪录以及使用剂量、使用格式，不对格的不予协作；采摘完送到潼南的雪王农业工场之后，也会作念农残检测，剔除农药残留不达方向柠檬。

另外，雪王农业还会条款栽植户在挂果之后套上纸袋。刻下栽植户使用的农药，降解期都在2个月以内，套上袋之后到采摘基本上要3个月，套袋不仅不错防卫磕碰、防晒伤、让果子更好意思不雅，还不错裁汰农残风险。

与此同期，雪王农业正在用蜜雪冰城处理加盟商的主意，处理大的栽植户——制定范例、给以援助、引颈栽植户充分发达主不雅能动性。刻下蜜雪协作的果园在15万亩傍边，其中最中枢的3万亩果园异常于蜜雪冰城全面托底，签完条约以后，不愁销路和价钱，栽植户只需专心搞好栽植。

从每年9月运转，安岳和潼南丰充的柠檬运转延绵不时地流入雪王农业的工场，在潼南工场弘大的12线分拣活水线上，果子被分拣、分级。A级果的大小差未几有抓紧的拳头大小，会装箱供给蜜雪冰城寰球门店；B级和C级果将有另外的“出息”：或销售给超市零卖商，或送去榨汁。

雪王农业相干负责东谈主先容，被挑选的每一颗柠檬都被厚爱清洗，再进行全地方的消鸩杀菌，还要被FRUSCAN的高速相机拍照，每秒21张，任何疤痕和错误都会一览无遗，通过东谈主工智能给果子分级，同期让柠檬变得可回想，最终筛选出的大小均匀、果实景色和晴朗都是上乘的柠檬A级果和会过蜜雪冰城自主运营的仓储体系和专属的配送网罗，以及陆海新通谈和中欧班列等渠谈，被送到寰球超3.6万家蜜雪冰城门店里。

责编:史健 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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